教育专家黄世钰做客珠江科学大讲堂：厨房是最好的科学教室

台湾幼儿教育专家黄世钰做客第48期珠江科学大讲堂

第48期珠江科学大讲堂5月20日下午在广东番禺中学附属学校演艺厅举行。台湾幼儿教育专家黄世钰作了《游戏学科学》专题讲座，讲座趣味横生，获得阵阵掌声。

现场关于“光是直线的”的互动

科普1：为什么没有叶片的风扇会有风呢?
据了解，在高雄有一个无叶风扇展。为什么没有叶片的风扇会有风呢?黄世钰老师介绍道，无叶风扇这种产品灵感源于空气叶片干手器。干手器的原理是迫使空气经过一个小口“刷”干手上的水，空气增倍机是让空气从一个1.3毫米宽、绕着圆环转动的切口里吹出来。因空气是被强制从这一圆圈里吹出来的，通过的空气量可增到15倍，时速可最高增至35公里/小时。空气增倍器的空气流动比普通风扇产生的风更平稳。它产生的空气量相当于目前市场上性能最好的风扇。因为没有风扇片来“切割”空气，使用者不会感到阶段性冲击和波浪形刺激。它通过持续的空气流让你感觉更加自然的凉爽。
科普2：为何要在黄色警戒线外候车?
我们知道，在月台候车时，若超过黄线，铁路警察会过来提醒你退后。这是为什么呢?黄世钰老师解释道：“火车过去的速度很快，带起来的气流会很快，你站在这的时候，火车的气流会比你站在这的地方的气流大，它会往压力小的地方冲，所以警察会叫你退后，因为火车很快的话，你会被吸过去。”
科普3：为什么大鼓的声音比较大?
在讲座现场，黄世钰老师还生活活泼地讲解了影响声音大小的因素，她指引同学跟家长上台敲大小鼓，探究声音大小的成因。最后，她总结道，声波振动幅度影响声音的大小。大鼓鼓面大，震动幅度大，故而，整个整个声波的传递的力度和幅度比较大。

现场敲鼓，探究影响声音大小的成因

同时，她打趣道，人的肚子就是一个“共鸣腔”，身材肥胖点的人发声会比较大;学音乐的人饭量大，就是保证“共鸣腔”足够大，能发出洪亮的声音。
为什么蓬松的菜丢到锅里一炒体积就变小了，味道会香?为什么热食不要用塑料袋装? 黄世钰老师认为，厨房是最好的科学教室，许多科学道理可以从厨房中探究得来。