首届“百颐年杯”营养代餐粉大学生研发创新大赛正式启动

11月20日，国内首届“百颐年杯”营养代餐粉大学生研发创新大赛在华南理工大学启动。赛事首次以竞技的形式，将代餐粉研发的目光聚焦在在校大学生这一人才主体上，校企携手，为食品科技成果转化搭建平台，为代餐行业产品的更新迭代创造更多可能。

华南理工大学学生工作处副处长温志雄、教务处教材管理办公室主任张皓、食品科学与工程学院娄文勇副院长、李晓玺副院长、罗志刚教授、华南农业大学方祥教授、华南师范大学黄儒强教授、广州大学曾庆祝教授、广州维汝堂营养健康咨询有限公司陈明宝董事长、陈光辉总经理、广东省农村电子商务协会余巧芸秘书长出席了本次启动仪式。

华南理工大学学生工作处副处长温志雄表示，华南理工大学历来重视对“三创”领军人才的培养，努力提升学生的学习力、思想力和行动力，学校的育人理念与大赛主旨不谋而合。此次大赛将充分激发食品行业的创新活力，引领行业的新风尚，为我国食品行业培养更多的卓越人才。

华南理工大学食品科学与工程学院娄文勇教授指出，鼓励大学生自主创新研发一款代餐粉，对培养具备”创新、创造、创业“能力的三创型人才具有重要意义。且作为本届大赛的主办方之一，食品科学与工程学院师资雄厚、学科基础坚实，其农业科学入选双一流建设学科，并进入全球科学指标数据库ESI前0.59%，其食品科学与工程学科位列全球第四。雄厚扎实的科研实力，支撑着食品学院有信心、有能力办好本次能促进学生创新精神的比赛。

企业方陈明宝董事长阐释了此次大赛的目的和初心。一是鼓励高校大学生以专业所学，立足实践发展，通过校企合作共建，实现技术力量的价值最大化，为大众提供更加符合健康理念要求的代餐粉产品；二是为企业丰富产品品类、提升产品功效，满足消费者更多方面需求做出的一次积极探索；三也是为了更好地承担社会责任、履行社会义务，基于代餐粉的产品特性，更多产品品类的研发，对各类初级农产品的需求将加大，亦将带动原料产地一二三产业的融合与发展，促进电商扶贫和消费扶贫。
本届大赛由华南理工大学、广州维汝堂营养健康咨询有限公司联合主办，以“食尚、创新、技术、健康、安全”为主题要求，面向全国高校食品专业为主的本、专科生及研究生，鼓励大学生自主研发一款代餐粉，其中赛程共分为三个阶段； 报名阶段从十一之后开始启动，已收到全国各地270份计划书，初赛阶段将由大赛组委会邀请行业内专家，对参赛者代餐粉研发计划书进行书面评审，最终评选出若干组入围决赛，初赛分值占总分值的30%，决赛阶段入围者将进行PPT现场汇报和产品现场展示，评委将根据汇报情况及产品配方、口感、功效、外观、名称各方面进行现场打分，评选出优胜者，评选结果将现场公布，此分值占据大赛总成绩的70%。此外，对于进入决赛取得名次的队伍，除了荣誉证书及奖品外，本次大赛还设置了丰厚的奖品：其中三等奖共设置10组，每组可获得1000元奖金；二等奖5组，每组可获得2000元奖金；一等奖3组，每组可获得5000元奖金。

启动仪式上，大赛组委会对本次大赛的赛程和规则作了相应介绍后，对本次大赛的评审专家们颁发了聘书。大赛组委会表示，本次大赛的评委，是来自华南理工大学、暨南大学、华南师范大学、华南农业大学等广东名校的食品专家，都是长期深耕在食品领域，在学术界有一定建树和较高知名度的专家，既保证大赛的专业性、权威性和公正性，也能为参赛学生的作品提出建设性意见，增加学生研发产品落地的可能性。